2024年9月26日 ，中国冷冻饮品行业迎来了一场盛大的聚会——中国冷冻饮品生长岑岭论坛暨行业年会在天津盛大举行。此次盛会旨在贯彻冷冻饮品行业的立异驱动战略 ，周全展示行业的科技生长水平 ，并增强行业内的手艺交流与相助 ，配合推动行业的康健生长。
作为中国冷冻饮品行业的领军企业 ，AG旗舰厅冰品研发中心起劲加入了此次盛会 ，并依附其在新手艺研究方面的卓越实力 ，荣获了多项大奖。在“2024年度中国冷冻饮品行业论文征集和评选运动”中 ，AG旗舰厅冰品研发中心提报了13篇论文 ，经由专家评审团的严酷评选 ，最终荣获一等奖3篇 ，二等奖2篇 ，三等奖8篇的优异效果。
详细获奖论文如下：
一等奖3篇
低脂康健冰淇淋研究希望 鞠化廷、张勇、朱礼彬
非乳基冰淇淋的研究开发与市场浅析 王国策、乔林成
关于斌点和口感调理参数对冰淇淋初始冰晶生长的印象概述 陈志强、王建军、刘澈、赵曜、邢慧勇
二等奖2篇
工业化生产啤酒冰淇淋影响因素剖析 孔繁俊、朱鑫鑫
黄芪功效性冰淇淋的研制 孙武、苗洁
三等奖8篇
改善机械票鹄肫导冰淇淋质量提升的战略与研究 刘澈、邢慧勇、王建军、赵曜、陈志强
基于超高压手艺的冰淇淋卵白特征影响与研究 刘澈、王建军、赵曜、邢慧勇、陈志强
浅析冰淇淋色素使用的趋势 王君伟、任蓉
浅析冰淇淋用油脂质料 胡兴泉、李小军、康慧玲、杨阳
人造奶在冰淇淋中的应用 赵福诗、史睿
真菌疏水卵白在冰淇淋中应用的可行性研究 王梦晨、靳宝红、康彤启
植物基食物及植物基冰淇淋海内外市场生长趋势 张来在、贾素青
自然奶酪与再制奶酪的生产质量控制 靳宝红、康彤启、王梦晨、王凤
